Bonjour à toutes, bonjour à tous et bienvenue dans Le Français, c’est facile ! avec Adrien — pour les débutants. Et aujourd’hui, on va parler des brasseries. Il y a deux jours, je vous ai parlé de la restauration rapide. Comme je viens de vous le dire, aujourd’hui, on parle des brasseries.

Les brasseries, au départ, c’est l’endroit où on va fabriquer la bière, où on va créer la bière. Alors, c’est toujours le cas — mais aujourd’hui, quand on parle d’une brasserie en France, on pense plutôt à un certain type de restaurant.

Dans une brasserie, on va vendre essentiellement de la bière, de l’alcool — et en plus, on sert des plats qui sont assez basiques. On va retrouver le steak frites, la quiche lorraine, le tartare de bœuf, le croque-monsieur, les œufs mimosa. Tout ça, ce sont des plats qu’on trouve dans des brasseries — des plats de cuisine française qu’on peut retrouver dans toutes les brasseries.

D’ailleurs, les brasseries servent souvent les mêmes plats dans toute la France. La brasserie, on va y manger surtout le midi — pour manger assez rapidement. Mais l’avantage des brasseries, c’est que le service est en continu. Vous pouvez y aller à midi, à 14h, à 17h, à 20h — vous pourrez toujours manger quelque chose. Ça s’appelle un service continu. Contrairement au restaurant classique, où vous ne pouvez manger que le midi et le soir — ou bien que le midi, ou que le soir. Il y a des restaurants qui ne servent qu’un service — soit celui du midi, soit celui du soir. Mais je vous parlerai de tout ça dans quelques jours.

Donc, les brasseries, on en trouve partout en France — beaucoup dans les grandes villes, évidemment beaucoup à Paris, où vous avez énormément de brasseries. Vous avez des brasseries très connues comme Lipp — et vous avez des brasseries qui ne sont pas connues mais où on peut trouver de bonnes choses à manger. Donc, la brasserie, on y va pour boire et pour manger — alors que dans un bar, on y va essentiellement pour boire.

Je vous parlerai des bars dans deux jours — donc après-demain — et on fera comme ça une petite série sur les différents types de restaurants en France. Si vous voulez retrouver la transcription de ce podcast, vous pouvez vous inscrire sur mon Patreon et vous aurez accès à toutes les transcriptions écrites de ces podcasts. Ça vous permettra de mieux lire du français, de mieux apprendre et ça vous aidera donc à vous améliorer.

Dans deux jours, on parle donc des bars en France — pas les brasseries, mais les bars. Je m’arrête là pour aujourd’hui et je vous dis à bientôt. Bye bye, hasta luego, matane !